糖醋藕丝萝卜丝

1. 把藕和胡萝卜切成丝备用。 2. 锅中烧水，水开后放入藕丝焯水2 - 3分钟，捞出沥干。 3. 起锅烧油，油热后下葱花爆香。 4. 放入胡萝卜丝翻炒。 5. 加入焯好水的藕丝继续翻炒。 6. 淋上提前调好的糖醋汁（小半勺老抽、适量盐、两勺白醋、半勺到一勺白糖），翻炒2 - 3分钟。 7. 最后加入两勺白醋，翻炒均匀后出锅。