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腊肉炒年糕（美善品版）
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作者：
奇异果的厨房食谱
用料
腊肉炒年糕（美善品版）的做法步骤
步骤 1
自己腌制的腊肉用淘米水或温开水，加一点小苏打浸泡2个小时左右。清洗干净。
步骤 2
放入蒸锅，蒸30分钟左右！
步骤 3
取80克切片。
步骤 4
将10克油、2片姜和80克腊肉放入主锅。
步骤 5
以3 分/120°C/速度 1爆香。
步骤 6
加入220克年糕、40克青蒜、1茶匙豆豉和1茶匙生抽。
步骤 7
以5 分/120°C/反转速度 小勺拌炒。
步骤 8
倒入盘中。
步骤 9
颜值高。
步骤 10
腊肉肥而不腻。
步骤 11
豆豉香而不咸。
步骤 12
入味香浓！
步骤 13
灵魂之笔是豆豉！
步骤 14
趁热享用！
菜谱创建时间：2025-03-23 15:33:18
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