用APP打开
春笋炒咸肉的做法

春笋炒咸肉

960人浏览 44人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
媳妇培养的厨子
第一次自己炒笋,本以为会翻车,味道很不戳,果然还是得大胆尝试💪

用料

春笋炒咸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜笋剥去壳,切片备用,冷水下锅焯水,加入1勺盐,避免笋麻嘴,焯水2分钟左右,捞出放在凉水中,过凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸肉切片,在水中浸泡一会儿,去除多余的盐分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、小米辣和蒜瓣切片,蒜苗切段,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热倒油,加入姜片蒜片,爆香,加入咸肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸肉煸炒一会,炒至透明金黄,看着都好吃,让人疯狂流口水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入笋片,翻炒一会儿

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒一会儿,加入生抽,蚝油,小米辣,继续翻炒,加入适量的味精,十三香等调味料,加入一丢丢的盐(因为咸肉里面本来就有一定盐分)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入切好的蒜苗,翻炒几下即可出锅,一份香喷喷的笋片炒咸肉就好啦!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👨‍🍳成品展示🤤🥳🥳

春笋炒咸肉的小贴士

1、笋片切好后凉水焯水,水中放一勺盐去掉损的苦涩麻嘴 2、咸肉切片,水中浸泡去除多余盐分 3、出锅调味时加入少量的盐,咸肉本身就带有盐分

菜谱创建时间:2025-03-23 21:42:30
打开App收藏