土豆、青椒切丝,土豆丝用清水浸泡出多余淀粉
准备蒜末、葱花、小米辣
起锅烧油,将蒜末、葱花爆香
下入土豆丝翻炒
调料加入1勺生抽、半勺食盐、1勺白糖、1勺鸡精
下入青椒丝、小米辣翻炒均匀
淋入一圈陈醋
炒至土豆丝炒面微焦黄
出锅装盘