三鲜川粉

原谅如图

我买的是处理好的免浆鱼片，自己处理的话切好的鱼片用马铃薯淀粉、白糖、盐、藤椒油腌制片刻。

锅中水烧开把蔬菜放进去烫熟捞出，把川粉放进去煮3分钟浮起来即可捞出，然后把黑鱼片下进去煮30—45秒。

（锅太小了，什么时候天降一个锅）食材全部捞出后加入一勺芝麻油和一茶匙胡椒粉，浇上清汤即可食用。