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炸河虾
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作者：
黄非红-1
用料
炸河虾的做法步骤
步骤 1
虾洗净后滤干水分备用。葱姜切好后用刀背拍烂放入盆中，用力寄出葱姜水，再倒入料酒调成腌料汁。将小虾放入，再加入盐，腌制15分钟
步骤 2
加入一个鸡蛋，再倒入1：1的淀粉和面粉，用量以小虾表面无水分为准。
步骤 3
油温七成热下锅预炸一遍后捞出，升至八九成热再复炸三十秒即可捞出享用
步骤 4
酥脆
菜谱创建时间：2025-03-24 19:31:05
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