辣脆爽口超级下饭的腌萝卜条

为了方便切丝，先用擦片器把萝卜擦成6～7mm厚的片。

把萝卜片再切成6～7mm左右的条。

把切好的萝卜条放入干净无生水的盆中。

倒入食盐，拌匀，腌1个小时左右。

趁着腌萝卜条的空档，准备好冰糖、大蒜和小米辣。把大蒜和小米辣洗净、擦干。

把小米辣切成5mm左右的小段。

把大蒜切成片。

经过腌制的萝卜条出了好多水。

把腌出的萝卜水倒掉。

然后把小米辣段、蒜片倒入腌好并倒出水的萝卜条盆中。

把冰糖和薄盐生抽倒入锅中，加热并搅拌使冰糖尽快融化。煮沸后关火。

步骤11的调料放凉后倒入步骤10中，掺拌均匀。

生萝卜条有一种特殊的味道，只有腌透之后才好吃。腌一周左右，到这种状态就可以吃了。

配小米粥、玉米面糊涂和馒头都是绝配。辣脆爽口保证让你停不下来!