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无油版麻辣萝卜干（长白萝卜）
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作者：
kelly-157
用料
无油版麻辣萝卜干（长白萝卜）的做法步骤
步骤 1
新鲜萝卜切成细条直接晒干（期间不能淋一点雨，淋了就不好吃了）
步骤 2
晒干的萝卜条
步骤 3
用饮用水淘洗干净后再用开水烫泡一遍，捞出来放凉后把水挤干备用（250g的干萝卜条泡完后大概700g左右）
步骤 4
把盐、辣椒粉、花椒粉调料放入拌匀，常温腌制3-7天就可食用（时间长短看温度），腌好后一定要密封放冰箱储存
菜谱创建时间：2025-03-25 11:43:48
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