家庭版麻辣香锅

烧开水 将青菜放入水中烫一下 变色即可捞出（不要煮太久 后面还要炒 容易变老不好吃了）

捞出青菜后 把爱吃的肉卷放入开水中烫熟 可以放一点料酒去腥 变色后即可捞出

准备好调料 热锅凉油 将葱姜蒜 八角香叶干辣椒 圆葱放入锅中翻炒

加入豆瓣酱 郫县豆瓣酱 十三香继续翻炒

放入青菜和肉卷 加入盐 蚝油 十三香 白糖 翻炒一会 菜都裹满酱汁之后 就可以盛出来吃了