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【小美版】番薯粉芋圆(健康珍珠)的做法

【小美版】番薯粉芋圆(健康珍珠)

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作者: 古兰姐姐
古兰姐姐
我曾经看到一篇文章,说正宗台湾芋圆是用番薯粉做的,我也衷爱芋艿、番薯粉,经常用糯米粉做芋圆。过年期间一位设计师朋友送了我一些她在四川农村买的番薯粉,于是就做了番薯粉版的芋圆。芋圆是我的四季口粮,记录备查。

用料

【小美版】番薯粉芋圆(健康珍珠)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速度10,30-60秒将番薯粉打磨成细粉,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荔浦芋头和本地芋头都可以、蒸熟待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速度10,30-60秒将芋头研磨成泥状,在温度在40度左右,加入番薯粉,速度3时间60秒将2者混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出番薯粉芋泥,搓成长条状,切成小段即可。如果愿意花时间,可以搓成圆形,不过需要做好心理准备。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在一个盘子中保持一定的间距,放入冰箱冷冻2-3小时,取出装袋即可。速冻保存,随用随取。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味煮好的真实样子是这样的,天然的食材的颜值有时就这么质朴。

【小美版】番薯粉芋圆(健康珍珠)的小贴士

番薯粉芋圆珍珠一定要趁热吃,冷了口感就不好了,这是材料的特性决定的。

菜谱创建时间:2025-03-25 18:09:33
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