速度10,30-60秒将番薯粉打磨成细粉,待用。
荔浦芋头和本地芋头都可以、蒸熟待用
速度10,30-60秒将芋头研磨成泥状,在温度在40度左右,加入番薯粉,速度3时间60秒将2者混合。
取出番薯粉芋泥,搓成长条状,切成小段即可。如果愿意花时间,可以搓成圆形,不过需要做好心理准备。
放在一个盘子中保持一定的间距,放入冰箱冷冻2-3小时,取出装袋即可。速冻保存,随用随取。
原味煮好的真实样子是这样的,天然的食材的颜值有时就这么质朴。
番薯粉芋圆珍珠一定要趁热吃,冷了口感就不好了,这是材料的特性决定的。