草莓酱

草莓洗干净，去掉叶子，切去根部，再切两半。沥水备用。

把草莓放入不粘锅锅，中小火加热，可以将大的块用铲子切的再小一点。

不用搅拌。

草莓会慢慢出汁。

翻炒至草莓块变小，图片中的样子就可以了。

加入白糖，调整到中火。

继续搅拌加翻炒。

要一直翻动草莓，小心不要让液体溅出！加入半个柠檬汁，继续搅拌，小火10分钟关火。

可以盛出一点凉后尝一下口感，粘度甜度可以就回来关火。

我喜欢有点果肉的口感。

装入消毒好的容器。可以事先洗干净用烤箱150度烘干。凉后放冰箱冷藏。

早餐抹面包片或者下午茶抹司康。