酸菜羊肉

起锅烧水，放入葱姜和料酒。

水开后放入羊肉卷，煮变色后掏出备用。

热锅凉油，酸菜挤干水分，放入锅中翻炒均匀，炒香。

放入洋葱丝和干辣椒，继续翻炒。

然后放入羊肉。

加入生抽，一丢丢老抽，盐，一丢丢糖，孜然粉（根据自己的口味放量）。

炒匀，最后放入小香葱和白芝麻即可。