鸡蛋(常温)、牛奶(常温)、融化的黄油、细砂糖、盐倒入盆中 搅拌至糖和盐融化,加入糯米粉和奶粉,搅拌至没有大颗粒
面糊过筛两次
模具表面涂上软化的黄油 倒入过筛好的面糊至8-9分满(演示的时候倒太满了)
烤箱中下层 180摄氏度 烤35分钟左右 出炉后稍微震一下 马上倒扣脱模
先把馅料放入模具中,再补上面糊,时间温度不变,就得到不同内馅的黄油年糕啦 因为馅料本身有水分 成品上色会没有那么好看 放凉后也会更容易塌陷