准备食材…该洗的洗…该泡的泡…笋要焯水
上汤原料
热锅烧油…倒入一根切碎的肉肠和蒜末爆香
再放咸鸭蛋,皮蛋…碾碎…炒出金沙
放蚕豆一起炒香
倒适量清水…烧开后依次加入木耳、羊肚菌、焯过水的春笋、芦笋一同翻炒焖煮片刻
鸡汤如图
最后放小茴香、百合、一勺鸡汤和少量的盐调味
出锅后撒点石斛花点缀