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直角生吐司
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作者：
椰子草莓
用料
直角生吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油，所有材料加入打面桶
步骤 2
打至拓展阶段
步骤 3
加入黄油，包裹进面团里，更好混合
步骤 4
出缸温度
步骤 5
打出手套膜
步骤 6
整形光滑状，进行一发
步骤 7
发酵至2.5倍大，手指👇不回弹
步骤 8
排气
步骤 9
分割面团，258g一个，171g三个，松弛20分钟。
步骤 10
进行擀卷
步骤 11
左右对折
步骤 12
擀至吐司盒模具的宽度
步骤 13
进行二发，盖盖子发至8分满，预热烤箱，放入烤箱第一层，上火160度下火180度烤28分钟，25分取出250克模具吐司。
步骤 14
成品
步骤 15
拉丝柔软超好吃。
菜谱创建时间：2025-03-26 16:42:35
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