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瀑布鸡排面包
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作者：
有只虾米仔
用料
瀑布鸡排面包的做法步骤
步骤 1
打出手套膜的面团平均分成6等份，团圆盖保鲜膜松弛30分钟
步骤 2
松弛好的面团压扁擀成牛舌状，底部扒薄，从上往下卷起来整理成中间粗两头细的形状
步骤 3
放入烤箱进行二次发酵，加入热水
步骤 4
发酵好的面团表面刷一层全蛋液或者牛奶，放入提前预热好的烤箱中下层，烤箱上下火160烤20分钟；（原步骤180度18分钟太糊了） 出炉放凉备用
步骤 5
鸡排放入锅中喷少许油煎至两面金黄熟透出炉（或空气炸锅烤至熟）
步骤 6
将放凉的面包提中间切开不要切断如图 挤上蜂蜜芥末酱/番茄酱，沙拉酱放上鸡排再放上半片芝士片
步骤 7
表面挤上沙拉酱或者蜂蜜芥末酱再撒上一层芝士碎即可；表面放上油纸再压上一个烤盘 烤箱上火180下火关闭烤10分钟
菜谱创建时间：2025-03-26 17:03:47
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