西葫芦2个切片,西红柿一个切丁,生姜切片备好
起锅烧油,油热葱姜蒜豆瓣酱然后放鸡蛋,鸡蛋炒成型金黄,放西红柿,大火爆炒1分钟
放入切好片的西葫芦,翻炒,放盐,生抽提鲜,老抽上色
大火爆炒5分钟后关火出锅