甜麦塌饼

泥糊菜（我们当地叫它草头）煮烂，汁水和茎叶揉在米粉中，染成翠绿的颜色。随后，添加芽麦粉揉和。

豆沙高压锅煮烂，然后放炒锅里加食用油炒干。

把粉团捏成碗状，嵌入豆沙馅，再收口。

适当按压一下，扁扁的形状。

热锅冷油，依次放入平底锅内，正反面煎至金黄色，再倒入糖水煮熟，收汁即可。