艾草马兰头青团

先将新鲜的艾草洗干净放入热水中汆一下，这里我忘了拍照，如果艾草多的话可以放冰箱速冻

将300-500克白粥和300克的艾叶一起放入小美，2分钟50度6的速度打碎搅拌

90克澄粉加入料理盆中，倒入150克开水（切记是刚刚烧好的开水）然后快速用搅拌棒搅拌均匀，放入保鲜袋中

将500克糯米、白糖、加入艾叶的粥放入料理盆中（粥尽量少量多次放入，因为每次粥的厚薄不一，所以使用粥的量每次都有差异，避免粉的搅拌）

面粉基本和好后加入前面搅拌的澄粉，再次均匀搅拌，即可包青团了

挑拣好的马兰头洗净后放入热水中汆一下，切细 竹笋也在热水中汆一下（不喜欢也可以不汆）切细 豆干也汆一下水，然后切成小块，放入生抽腌制下

热锅，锅热后带入玉米油，然后放入煸炒松子仁，这个要特别注意，一个不留意很容易焦， 再次放油煸炒竹笋，2次煸炒后的油都倒入马兰头里，在马兰头里放入盐糖，及腌制的豆干，豆干中的酱油不要倒入， 再次烧油直到油热，将热油泼入马兰头中 全部弄好后再吃浇入麻油

青团皮每个55-60克一个 蒸12分钟 蒸好后刷热油