火龙果软欧~

厨师机和好面团，分成80克/个，正好用四个冷藏盒，冷藏发酵一夜，方便次日的操作时间。

包馅（芋泥/紫米/黄米），整成三角形，二次发酵。。

二发时，提前175°风炉模式预热烤箱（S80），发酵好，撒粉，割包。。。

175°20′烘烤至上色满意。。

出炉了搁晾网冷却。（暂代晾网冷却图片） 冷却后密封，习惯留几个常温，其它都冷冻保存，随吃随取，微波炉高火，两个一盘2分钟就好。。

是最爱的黄米软欧呀，怎么吃都觉得吃不够。。