冷吃牛肉（麻辣版）

将油、蒜头、姜和京葱放入主锅，以5 秒/速度 6切碎，

利用刮刀棒将食材放入主锅底，加入花椒和辣椒面，以4 分/120°C/速度 1爆香。

主锅加入牛肉，老抽、生抽、糖和五香粉

利用刮刀棒将牛肉和酱料混合均匀

以20 分/Varoma/反转速度小勺烹煮。

加入干辣椒，不需盖上量杯，以10 分/Varoma/反转速度小勺烹煮，利于快速收干佐料里的水份（部分收干）

加入熟白芝麻，利用刮刀棒混合均匀，倒入碗内，冷却后即可享用。

想要颜色更有层次感，可以再加一点干辣椒丝

是年饭进阶课里非常受欢迎的单品哦！

有封口机的，可以做外带包，给孩子带去学校添餐哦！