将鸡翅对半切开或剪开。
加入生抽2勺、老抽0.5勺、蚝油1勺、糖1勺、胡椒粉少许,加淀粉抓匀,加油锁住味道,腌制半小时。
备菜,蒜末、冰糖,香菜切小段、洋葱切丝、柠檬切片去籽。
鸡翅下锅煎到两面金黄。
加入蒜末冰糖炒香。
加入洋葱香菜柠檬翻炒。
出锅摆盘。