煎猪里脊

Name: 煎猪里脊
Ingredients: 200g克猪里脊肉; 生抽; 盐; 白胡椒粉; 五香粉; 糖; 姜; 1个鸡蛋; 淀粉

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作者： angelf

适合2岁以上爱吃肉的儿童

用料

煎猪里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切薄片（约5毫米厚），在菜板上拍松

步骤 2

加生抽、盐、白胡椒粉、五香粉、一点糖，抓匀，放入姜片

步骤 3

加鸡蛋液抓匀，让肉吸收，多揉一会儿

步骤 4

加淀粉，再加入食用油，多揉一会儿。腌制半小时以上

步骤 5

在平底锅中煎制，两面煎熟即可

煎猪里脊的小贴士

一定要用小锤子或者菜刀刀背把肉片拍松软，拍完后肉片会变大20%左右。大人食用还可以加入烧烤料等辣的调料，小孩吃就不要加辣了。

菜谱创建时间：2025-03-28 09:43:15

家常快手宫保鸡丁，小朋友也能吃的微辣版，小白也能复刻95%形似，90%味道！

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