步骤1:吉利丁片提前剪小块,节省泡软时间,泡冰水直至泡软,大概需要5分钟。 步骤2:将椰乳+纯牛奶+白砂糖放入锅中,开小火用勺子搅拌至白砂糖溶解,耗时30秒。 步骤3:放入吉利丁片,搅拌至其溶解,耗时30秒。 温度把握不要超过60度。 步骤4:其溶液导入瓶或保鲜盒中,冷藏2-4小时。 今天我赶时间,我放入急冻层40分钟,放入保鲜层1小时。 步骤5:布丁放入奶茶杯,再加入椰乳混合一起吃,味道真的上天了,我朋友狂刷两碗,惊叹太嫩太好吃