抹茶杏仁瓦片酥，一抹翠韵，杏香幽绵

蛋清45克、白砂糖30克，放一起搅拌均匀。

无盐黄油20克，融化成液体后加入搅拌均匀。

低筋面粉10克、抹茶粉5克、奶粉10克，筛入搅拌均匀。

杏仁片100克，加入后翻拌均匀。

烤盘垫油纸，准备个慕斯圈，放入适量原料，压平整后脱模。

全部排列在烤盘上，每个之间留一点空隙。

烤箱170℃提前预热到温度，放入烤制15-17分钟。

烤好取出，放凉备用。

白巧克力50克切成小块、淡奶油10克、无盐黄油15克。

隔热慢慢融化成丝滑状。

抹茶粉2克，筛入。

搅拌至颜色均匀，放裱花袋冷藏10分钟再使用。

一面挤上巧克力酱。

再盖上一块。

抹茶杏仁瓦片酥，完成O(∩_∩)O。

翠绿的抹茶和酥脆的杏仁片完美交织，中间的巧克力夹心若隐若现，超诱人😍

抹茶的清新中和了巧克力的甜味，吃多了也不会腻。不管是搭配一杯热茶，享受悠闲午后；还是作为伴手礼送给朋友，都超合适💕