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麻酱肥牛面
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作者：
虫虫和美食
用料
麻酱肥牛面的做法步骤
步骤 1
刀削面4团约150克入热水锅煮3分钟后捞起浸泡冷水降温；
步骤 2
过一下冷水口感更Q弹
步骤 3
将适量白芝麻、葱末、2个切段指天椒、辣椒面放到碗里
步骤 4
1勺芝麻油烧开，将热油淋到各种配料上
步骤 5
适量肥牛放入滚水锅烫熟
步骤 6
1汤匙芝麻酱用6-7勺热水拌开，倒入酱汁碗里
步骤 7
加半茶匙盐、1汤匙薄盐生抽、半汤匙白糖、半汤匙陈醋调匀，酱汁应该是液状的，不能太稠；
步骤 8
刀削面垫底、放上烫熟的肥牛、适量切丝的黄瓜、胡萝卜、花生米
步骤 9
中间淋上调好的麻酱汁
步骤 10
拌一下更美味哦
麻酱肥牛面的小贴士
1、这里是2人份量
菜谱创建时间：2025-03-28 18:30:03
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