肉丝+老抽腌制15分钟,先炒熟盛出来备用。
锅内放油爆香蒜片和小米椒
倒入香干炒到边缘有点微微发黄
倒入炒好的肉丝~
倒入切好的青椒丝翻炒~
沿着锅边倒入少许生抽,挤一些蚝油,翻炒几下。
最后放入少许盐糖鸡精调味,全程大火,不超过3分钟。
锅气十足,香辣下饭!