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排骨焖豆干
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作者：
木瓜小厨房
用料
排骨焖豆干的做法步骤
步骤 1
豆干4块，1块再切成七八小片。
步骤 2
热锅下油，把豆干两面煎至金黄乘出备用
步骤 3
排骨砍小块，放盐抓一下冲洗干净 买的土排骨所以没有焯水
步骤 4
热锅下油下姜煸香再放排骨 微微煎炒一下，再放入一勺生抽炒出酱香味
步骤 5
加清水至漫过排骨，盖盖子中小火焖10分钟
步骤 6
倒入煎好的豆干，盖盖子继续焖15分钟
步骤 7
放入线椒圈，加点盐调味 再加入葱段，加点生粉水让汁水浓稠即可出锅
步骤 8
简简单单的一道家常菜
排骨焖豆干的小贴士
豆干本身表面水分不多，煎的时候要控制好火候，容易焦
菜谱创建时间：2025-03-29 13:46:42
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