墨鱼干莲藕花生瑶柱煲鸡

1️⃣备好汤料，鸡壳祛皮焯水；莲藕削皮切块； 墨鱼干提前两小时浸泡；

2️⃣墨鱼浸泡2小时候左右剥皮（皮的腥味很重）墨鱼骨不要扔留着煲汤，墨鱼干切小段然后下锅翻炒几下再放点料酒或烧酒；

3️⃣水滚就倒备好的所有汤料以及翻炒过的墨鱼干大火煮5分钟再转小火煲70分钟左右。

最后就这样了。鸡壳记得祛皮再放水里煲，不然汤就会有点油，我就是忘记了把鸡皮去掉🤣