双色芋泥吐司

1️⃣将面团材料（除盐、黄油）入桶，揉至扩展阶段（可以拉扯出厚膜），加入盐和软化的黄油，继续揉至出薄手套膜； 2️⃣揉好的面团分成两份，其中一份面团再加入5g紫薯粉混合均匀，两份面团均滚圆盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大（烤箱发酵32左右约1小时）；

3️⃣发酵好的面团按压排气，盖上保鲜膜松弛10分钟； 4️⃣趁面团发酵时间炒馅料，所有馅料放入炒到粘稠即可，放凉待用； 5️⃣松弛好的面团整型，将每份面团分别压扁，擀成长方形状，一边面团均匀涂上馅料，后用另一面团像裹被子一样盖上；

6️⃣从面团1/3处切条，把每一条像拧麻花一样卷起来，最后自上而下开始卷起； 7️⃣卷好的面团整理好摆放入吐司盒内，温暖处发酵约8-9分满； 8️⃣放入烤箱中下层，上下160°烘烤35分钟（图中使用的是低糖吐司盒）。