解锁蔓越莓新体验，这个酥饼好吃到逆天！蔓越莓酥饼

食谱配方如下

低筋面粉、细砂糖、杏仁粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，加入软化的黄油，搓成细密的颗粒

慢慢加入蛋清，搓成面糊，这一步可以根据面粉的吸水性，用蛋清调节下干湿度，加入蔓越莓干混合成面糊，饼干模具按压出喜欢的形状，按照喜欢的厚度来就行~如果把蔓越莓打打碎可以更好的压模，边缘更清晰，但我比较喜欢保留蔓越莓大颗粒的口感~擀平的时候可以适当沾点干粉防粘，或者冰箱冷藏半小时再压模。

小法今天做了三盘

这次小法用的风炉烤三盘【高比克80s】烤箱，180度预热，设置170度，18分钟就可以啦 高比克80s烤箱（🍑ukoeo高比克旗舰店，跟客服说小法有蕞低團价和礼物）

最后几分钟注意上色

又是丰收的一天哈！春天花都开好了，带着小饼干去野餐吧！