老式奶油面包

除黄油和盐外的所有食材混合均匀，揉搓摔打。

加入黄油和盐继续揉搓摔打出手套膜。然后一发，东北现在室温低，可以烤箱里放碗开水，营造温度和湿度。一发一个小时左右，发至2倍大。发酵好的标准，手指蘸干面粉戳洞不回缩。

一发后，轻按排气，平均分割成8份，滚圆，静置松弛15分钟。然后擀开，整形成橄榄型。

二发，烤箱发酵模式，重新放碗开水，35°~38°，二发半个小时，发酵至1.5倍大。烤箱预热上下火180°，10分钟。面包体刷薄薄一层牛奶。

送入烤箱，上下火180°烤20分钟，出炉！

出炉刷薄薄一层牛奶，颜色超漂亮！！！

也可以加自制的桑葚果酱，超级美味

要是想吃奶油面包，糖量按奶油的7%走，好吃不甜腻