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双椒汆牛肉-酸辣开胃巨下饭！终于懂了湖南人的快乐
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作者：
兮木陈
用料
双椒汆牛肉-酸辣开胃巨下饭！终于懂了湖南人的快乐的做法步骤
步骤 1
牛肉切丝加姜丝、黑胡椒、淀粉、生抽、蚝油 再加点油抓匀腌一下
步骤 2
其余食材如图处理，芹菜尽量选细点的
步骤 3
热锅烧油，炒香蒜末剁椒小米辣
步骤 4
加辣椒丁炒至变色，加盐和麻辣鲜调味，
步骤 5
倒开水焖煮2-3分钟
步骤 6
下牛肉搅散，
步骤 7
大部分变色时
步骤 8
下芹菜，拌匀后出锅
步骤 9
色香味俱全
步骤 10
牛肉也超级有味
双椒汆牛肉-酸辣开胃巨下饭！终于懂了湖南人的快乐的小贴士
1. 做这个菜很快手的就是前期牛肉处理起来比较费时，要尽量切细一点，避免久煮变柴 2.汤汁不用多，但是要稍微煮一下让配料的味道全部煮进汤里 3.牛肉熟得很快，不用等全部变色就可以放芹菜了，芹菜选细一点的，烫一下就熟了
菜谱创建时间：2025-03-30 17:13:56
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