春笋买多了吃不了怎么保存？

把泥清洗干净

切成两半，这样比较好扒皮。

把老的部分切掉

水开放盐，煮两分钟。 一定要捞出晾干。

分装在密封袋或者塑料袋里。

冷冻保存，要做炖肉或者腊肠炒笋干，都可以，几个月后吃都没问题。