牧羊人派Shepherd‘s Pie

胡萝卜去皮，切片，和豌豆一起下锅煮一下。

豌豆捞起备用，胡萝卜捞起切碎备用，西芹切碎，洋葱切碎备用。

在牛肉馅儿和猪肉馅儿里打入一只鸡蛋，混合均匀备用。

约40克黄油下锅，炒洋葱碎，直至超软捞起备用。

下油锅炒牛肉猪肉馅儿，再加入芹菜碎翻炒匀均。

下豌豆翻炒均匀。

下胡萝卜碎翻炒均匀。

下之前炒过的洋葱一起翻炒。

下入高汤。

再加入自制的番茄酱

加入黑胡椒粉。

小火熬制，直到水分收干。

土豆去皮，放入热水的锅中，加入一点盐。

煮软以后捞起，放入牛奶，黄油40克，制成土豆泥备用。

馅儿料捞起放入烤盘

给宝贝做了一个mini版

抹上土豆泥

用叉子在表面划几刀

放入烤箱，上下火190度，25分钟（根据不同烤箱温度时间自己掌握哦）

mini版的Shepherd‘s Pie也太可爱了。

我喜欢吃表面烤的焦一点的，可以时间烤久一点。

加点西兰花配合一下，太好吃了吧！😋