加拿大北极虾红薯粉海鲜锅

红鱼去内脏鱼身改刀，北极虾和北极贝解冻即可。

红薯粉热水泡一下，清洗娃娃菜和金针菇。

热锅凉油放入姜蒜爆香，红鱼下锅正反面煎一下，淋入一勺料酒增香去腥，盛出。

锅底铺上娃娃菜和金针菇。

接着放入红薯粉和加拿大红鱼。

两边摆上北极虾和北极贝，放蒜蓉酱、蚝油、生抽调味。

继续摆上小番茄和葱段摸清谁没过食材，盖盖子大火煮开。

中途开盖撒入小米辣和老抽增色，糖、味精，转中火继续焖煮。

撒葱花出锅。