对虾去虾头虾线剥壳,虾头留着备用
虾仁加少量盐,料酒腌制15分钟
香菇切片,豆腐切块
锅里热油,下虾头煸出虾油,加适量热水后用筷子取出虾头
放入香菇和虾仁烧熟
下豆腐,加入盐、生抽和白胡椒粉调味,最后撒上葱花