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可以吃下两碗米饭的小咸菜
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作者：
Daisy-DLY
用料
可以吃下两碗米饭的小咸菜的做法步骤
步骤 1
1、咸菜清洗后放水里泡1-2个小时（不喜欢咸味太重可以泡的过程中换一两次水） 2、咸菜沥干后切小段 3、热锅放适量食用油，放入姜丝煸炒。（家里有肥肉或是咸肉的，可以切小块榨出油，和姜丝煸炒） 4、油热后放入咸菜，炒约2分钟加入辣椒酱和老干妈，再加点糖继续翻炒 5、加少量水闷约2分钟，最后大火收汁
可以吃下两碗米饭的小咸菜的小贴士
用的是妈妈自己腌制的小咸菜不怎么咸，泡了一小时后基本没啥咸味了。腌制的辣椒酱和老干妈是有咸味的，家里人吃的谈，所以炒的过程没加盐，调味品大家根据口味适当增减。（白糖和鸡精也可以根据需要加一点）
菜谱创建时间：2025-04-01 19:27:23
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