将牛奶,干酵母,糖和面粉依次加入到主锅里,按混合模式把材料混合均匀,再揉面模式2分钟
加入黄油,盐,揉面模式3分钟。
最后加入黑芝麻1分钟揉面,无需强求面团状态,揉均匀,粗膜也可
把面团整理光滑,盖上保鲜膜醒15到20分钟左右
称重,平分,约60克,16个面团,整理光滑的圆团,推入烤箱,40度发酵,约30分钟,发酵到两倍大,旁边放一碗热水在烤箱里,增加面团的湿度。 也可以盖上保鲜膜室温发酵40分钟左右。
预热烤箱180度,取出烤盘,用网筛撒粉,割刀轻轻割口,黄油切成小条搁在刀口处。
180分钟,烤15分钟左右。注意上色后加盖锡纸哦!
出炉咯!满屋飘香
为了拍照耽误了一下子
芝麻香香,真好吃!