香辣烤鱼（烤箱版）

钳鱼处理好后用调料包中的腌鱼料腌制半小时，然后放入烤箱中，上下火220℃，烤40分钟，如果想鱼焦一点可以适当延长烘烤时间。

等待烤鱼的时间就可以开始准备配菜 ，将洋葱切一半，切成小块铺在盘子底部，然后将自己喜欢的各种配菜铺上。烤鱼烤好后铺在配菜上就行。

另外一半洋葱切成小块，姜切块，大蒜拍碎，芹菜梗切成段，细长的青辣椒切段备好。

将适量的油加入锅中，将步骤3备好的调料加入油锅中，好人家的料包也加进去，炒香后，加适量水。水开后，将一锅料淋在烤鱼上，然后开火，煮一会就能边煮边吃了。多煮会更入味！