台州千里飘香的菜低头做法

尬菜，又叫粗广菜，菜管粗又硬。 家人帮忙处理上，留了根和一点管，上面软的部分可以炒菜或者拿来晾菜瘪（梅干菜） [做法] 尬菜洗净后煮熟，和汤一起冷却后放入瓶中，注意：汤要比菜头多，装罐子后盖过芥菜。 ➕盐（4l两根萝卜1.2勺盐，10升2.3勺的比例）➕辣椒2个或姜或2个蒜（主要作用是防虫）

装入罐子，10升的瓶子用了8根尬菜。 汤要盖过菜，放大蒜辣椒防虫。

这是3天后的样子，不要放太久，奶奶说10天-15天就可以吃了。如果臭了滚豆腐就是千里飘香。

千里飘香做法 1.热油➕蒜粒➕姜 2.倒入菜低头炒香 3.➕水 4.倒入豆腐 5.加上辣椒 6.视情➕盐味精 7.烧滚盛出

腌制方法一样。 冬天腌的白萝卜，家人说我的汤黄包包的特别好。

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