鸡翅洗净,我选全翅,取鸡中翅、鸡翅尖。鸡中翅中间切一刀,一开2,备用
鸡翅先腌制30分钟,用料如下:适量盐、白砂糖、白胡椒、蚝油,蒜末、酱油
搅拌均匀后腌制30分钟
准备酱料:3茶匙酱油,小半碗水,蚝油1茶匙,白砂糖1茶匙搅拌均匀备用
准备材料:蒜末、青椒、红椒粒、洋葱粒适量
锅烧热后倒油用小火,把鸡翅铺平后盖上盖子煎,用中小火
煎到一边金黄色再翻另一面继续煎,鸡翅两边金黄色捞起备用
鸡翅煎好放一个碟备用
再重新洗锅,锅烧热倒油蒜末爆香,放小火
开中火再把青椒红椒洋葱粒倒下继续翻炒
之后撒下煎好的鸡翅,放酱料继续炒
等剩下少量汁即可关火,美味的蒜香鸡翅就出来了
香喷喷的蒜香鸡翅