红烧鲫鱼 家庭简易版

锅中放少许油，放入处理好的鲫鱼，煎到两面金黄捞出备用。（也可不煎 ）

调碗汁（作用是避免一样一样往锅里放调料麻烦） 碗中放入花椒 盐 糖 白醋 蚝油 生抽 料酒

锅中放油 下入葱姜蒜沫 能吃辣加入小米辣爆香

爆香后放入碗汁 加入清水 放鱼

出锅前放点香菜即可。