春菜～韭菜煎蛋🥚

1️⃣韭菜洗干净切碎 鸡蛋打散 一起拌匀

2️⃣ 锅热放油 煎蛋一定要多放油煎 煎出来才香！！ 大火🔥 倒下去不要动它 让它自己膨胀，随时注意底下，不要炸黑了～ 感觉边缘有点焦黄色了 就把它切成几块（用锅铲切几下）翻面

3️⃣翻面后继续煎 不要动它 让它煎一会 感觉差不多了 可以翻面看看 确定熟没 可以用锅铲 铲开一块看看中心熟了没 没有就继续煎 煎蛋一定要把握火候 不然容易黑 后面如果有点没熟 可以小火煎 慢慢煎熟 火太大了容易外面焦了 里面没熟

4️⃣ 装盘开吃～ 春天都韭菜 吃起来都是甜甜的～ 跟鸡蛋的香混合在一起！好吃的很～