牛油果炒鸡胸肉

把鸡胸肉裁成小块，按自己的习惯就好。（我这个裁的有点大，煎制时间稍长。）用白胡椒、糖、盐、料酒腌上一会。 牛油果去皮切片，怕氧化就用柠檬汁喷一下或是白醋也可以，我没那么矫情就免了，撒少许黑胡椒盐给个底味。 热锅烧油把鸡胸肉煎好放入蒜片炒出蒜香后加入牛油果加少许生抽调味，翻炒几下出锅装盘，开吃。 炒熟的牛油果口感似炖烂糊的肥肉，有点意思。