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无糖无油全麦面包
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作者：
馋猫儿大厨
用料
无糖无油全麦面包的做法步骤
步骤 1
除果干和干果将所有材料混合，用刮刀搅拌成无干粉状，醒面20分钟
步骤 2
20分钟后，手上蘸水提起面团边缘，开始向中心转圈折叠。反复三次
步骤 3
折叠三次后面团水合充分，盖盖儿第一次发酵两倍大
步骤 4
发酵好的面团取出一分为二，整理排气，加入爱吃的果干及干果类，卷起成橄榄状
步骤 5
再次进行二次发酵
步骤 6
二次醒发到位后，撒干粉割包。预热烤箱180度，烤18分钟左右
步骤 7
出炉
步骤 8
切开👀
菜谱创建时间：2025-04-04 20:48:19
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