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酒酿馒头【老面馒头】【酒酿酵头】
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作者：
红红私房小厨
用料
酒酿馒头【老面馒头】【酒酿酵头】的做法步骤
步骤 1
所有材料放一起揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大
步骤 2
发酵好的面团加入碱水（1克食用碱加入适量水化开）揉均匀
步骤 3
分剂子
步骤 4
揉成馒头形状
步骤 5
放在温暖处发酵至1.5倍大
步骤 6
水开上汽计时15分钟
步骤 7
个个水光肌
步骤 8
酒酿酵头
步骤 9
又发了一个面团
步骤 10
做了两个包子，一个发糕
步骤 11
杠杠的
步骤 12
真好！
菜谱创建时间：2025-04-05 10:17:18
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