恰巴塔扭扭棒

液体先混合，➕酵母搅拌均匀。 接着加入面粉，把盐巴放在面粉上。 最后将所有的材料整合均匀。盖盖松弛30分钟。 全程都可以用刮刀，或者是手指沾水，把面拉起来。。第1次醒发30分钟后。手指沾水。板面拉起来往中间叠放，差不多拉个八九下就够了。 就这样反复的给面团松弛三次。。 (室温都在28度以下) 在醒发4次半小时后，放进烤箱30度醒发，一小时左右面团会变成两倍的。

醒发面团，无需排气。撒上自己喜欢吃的配料，最不能缺少的就是这个芝士，从上往下对折切成五等分。

把它弄成卷卷棒的样子。，分别放在烤纸上，中间稍微隔开一点。我这个是30度醒发，半小时后的样子。

卡士750s烤箱，烤箱一定要预热10分钟后再放进去，风炉200度25分钟。