柠檬泡盐洗干净,控干水份,切片去籽,一层柠檬,一层冰糖放炖罐,按甜品键隔水炖,中间要搅拌几次至冰糖全部融化。(一定要搅拌几次至全部冰糖融化,不然冰糖会粘在炖罐底不能全化。)
这是炖了3小时后的样子,我的甜品键一次是3小时,总共要炖4次,得12小时。(每炖完一次要再加开水下去,不然水会不够,水加到炖锅里,不是炖罐里面,切记!)
炖了12小时后的成品,完美。