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花生铺平进烤箱,150度/20分钟烤熟。去皮,掰成二瓣。(根据自家烤箱脾性,调整烤箱温度)。

熟花生仁+蔓越莓混合均匀,送入烤箱100度保温。

不粘锅中加黄油小火熬制溶化。

加入棉花糖,小火翻拌至棉花糖融化

加入奶粉,迅速搅拌均匀。关火。

从烤箱中拿出保温的花生仁和蔓越莓,倒入融化的棉花糖中,迅速搅拌均匀。

倒入在模具底层放张油纸,油纸上面放入做糖的整形片28*28的模具中。少许整形一下。

并在糖上再铺一张油纸按压均匀。(我是用做面包吐司模具来按压的)。送入冰箱冷藏30分钟左右。

从冰箱取出冷却后的牛轧糖,倒扣,去除整形片。每颗糖的形状是否很清楚。

切块。

包上自己喜爱的糖纸。美丽加分!
1:黄油越多,糖越软。 黄油越少,糖越硬。 奶粉越多,糖越硬。 奶粉越少,糖越软。














